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葡萄酒一般多少度，其实大范围来讲，是8到15度，但是酒精含量会因为不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同，气候、采摘时间和葡萄酒酿造工艺是影响酒精度数高低的主要因素，因此，不同气候条件、采收时间早晚及酿造工艺不同，都会导致葡萄酒的酒精度数不一致。

但并不是说所有的葡萄酒都是在8-15度这个范围的，总会有例外，像葡萄牙、西班牙等酿造的波特酒、雪莉酒以及马德拉都是高于8-15度的，这些加强型葡萄酒之所以能达到如此高的酒精度是其在酿造工艺和普通的葡萄酒有所不同，比如在发酵中添加白兰地等等又比如意大利asti葡萄酒的酒精度也只有5度。所以本位所讲的葡萄酒一般多少度，是指普通葡萄酒的酒精含量范畴。